Tylko u osób starszych zaobserwowano obniżenie ciśnienia krwi po wypiciu soku z buraków.
Badanie wykazało, że picie soku z buraków obniża ciśnienie krwi / My Collage, fot. depositphotos.com
Nieleczone wysokie ciśnienie krwi może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, zwiększając ryzyko zawału serca, udaru mózgu i niewydolności serca. Oprócz leków, pomóc w tym mogą również proste zmiany stylu życia. Jak pisze Prevention, jedno z nowych badań wykazało, że picie soku z buraków obniża ciśnienie krwi, ale czy jest to rzeczywiście prawda i czy warto regularnie wprowadzać ten sok do swojej diety?
Co wykazało badanie
W małym, randomizowanym, podwójnie ślepym, krzyżowym badaniu opublikowanym w czasopiśmie Free Radical Biology and Medicine, naukowcy powiązali spożycie soku z buraków z niższym ciśnieniem krwi u osób starszych. Podczas trzech dwutygodniowych okresów badania (z dwutygodniowymi przerwami między każdym z nich), uczestnicy zostali poinstruowani, aby pić sok z buraków bogaty w azotany lub sok placebo dwa razy dziennie lub płukać usta płynem do płukania jamy ustnej dwa razy dziennie przez 30 sekund. Uczestników podzielono na dwie grupy demograficzne, młodych dorosłych (w wieku od 18 do 30 lat) i starszych dorosłych (w wieku od 67 do 79 lat). Łącznie w badaniu wzięło udział 42 młodych dorosłych i 36 starszych dorosłych, co dało niewielką grupę 78 uczestników.
Celem badania było przeanalizowanie, w jaki sposób zmiany flory bakteryjnej w jamie ustnej mogą wpływać na poziom ciśnienia krwi. Dlatego badacze stale monitorowali oba wskaźniki.
Co pokazały wyniki
Naukowcy doszli do wniosku, że picie soku z buraków może pomóc obniżyć ciśnienie krwi u osób starszych (w młodszej grupie nie zaobserwowano efektu hipotensyjnego). Według kardiologa Padmy Shenoy, jest to „prawdopodobnie spowodowane zmianami w składzie bakterii w jamie ustnej”.
W szczególności naukowcy odkryli, że picie soku z buraków doprowadziło do „zmniejszenia liczby niektórych bakterii (takich jak Prevotella) i zwiększenia liczby innych (takich jak Neisseria i Rothia), które są lepsze w przekształcaniu azotanów w diecie w tlenek azotu, związek, który pomaga rozluźnić naczynia krwionośne”, wyjaśniła terapeutka żywieniowa Elizabeth Adrian.
W jaki sposób sok z buraków obniża ciśnienie krwi?
Wyniki badania opierają się na związku między azotanami, ciśnieniem krwi i mikrobiomem jamy ustnej. Z pomocą wspomnianych bakterii jamy ustnej, azotany w diecie są przekształcane w tlenek azotu, który może poprawić zdrowie serca poprzez rozluźnienie naczyń krwionośnych i zwiększenie przepływu krwi, powiedział dr Shenoy. Co więcej, azotany często znajdują się w lekach na ciśnienie krwi, dodała. „Dlatego właśnie dieta bogata w warzywa bogate w azotany, takie jak szpinak, rukola i buraki, konsekwentnie wiąże się z poprawą zdrowia naczyń krwionośnych” – podsumowała Adrian.
Czy warto spróbować?
„Według tego badania tylko osoby starsze doświadczyły niewielkiego spadku ciśnienia krwi po wypiciu soku z buraków i potrzebne są dalsze badania, aby określić, które konkretne populacje doświadczą pozytywnej reakcji” – powiedział dr Shenoy.
Wcześniej lekarze wymienili 7 ziół i przypraw, które mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi.
