Oszałamiające kotlety z kurczaka okazują się wyjątkowo delikatne.
Siekane kotlety z kurczaka – prawdziwe arcydzieło ze zwykłego fileta / kolaż My, zrzut ekranu YouTube
Siekane kotlety z kurczaka, w przeciwieństwie do klasycznych, są przygotowywane nie z mięsa mielonego, ale z bardzo drobno posiekanego fileta. Smakują bardziej jak kotlet, a także są bardziej soczyste. Włókna mięsa nie są niszczone w maszynce do mięsa, więc zachowują więcej soku.
Siekane kotlety z fileta z kurczaka
Takie apetyczne produkty zjada się w kilka minut. Idealnym dodatkiem są tłuczone ziemniaki lub duszone warzywa.
Przygotowanie tych produktów:
- pięćset gramów filetu z kurczaka;
- jedno jajko;
- osiemdziesiąt gramów sera
- cztery łyżki kwaśnej śmietany lub majonezu;
- ząbek czosnku;
- dwie łyżki mąki;
- dwie łyżki masła;
- sól, przyprawy, pieprz do smaku.
Filet z kurczaka długo i dokładnie siekać nożem, aż będzie przypominał mięso mielone. Ser zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach. Czosnek zmiażdżyć przez praskę. Wymieszaj wszystkie składniki na paszteciki z kurczaka i odstaw na 5-10 minut, aby produkty dobrze się połączyły.
Wlać olej na rozgrzaną patelnię, podgrzać i usmażyć kotlety z kurczaka na średnim ogniu. Wystarczy smażyć je przez 4 minuty z każdej strony. Jeśli produkty są zbyt tłuste, można położyć je na serwetce, aby wchłonęła nadmiar oleju.
Kotlety z kurczaka można również gotować w piekarniku – około 30 minut w temperaturze 180 °. Aby zapobiec przywieraniu potrawy do blachy do pieczenia, umieść ją na pergaminie lub macie silikonowej.
W mielonym mięsie do takich produktów można dodać cebulę, cukinię, kapustę i inne dodatki. Wtedy kotlety okażą się zdrowsze i bardziej odżywcze. Kurczak dobrze komponuje się z dowolnymi warzywami.
