Ugotowane jajka są czasami bardzo trudne do obrania, ale jest jedna sztuczka, która rozwiąże ten problem.
Link skopiowany
Jak prawidłowo ugotować jajka / Kolaż: My, foto: pixabay, zrzut ekranu
Dowiesz się:
- W jakiej wodzie gotować jajka
- Co dodać do wody podczas gotowania jajek?
Nie zawsze możliwe jest dokładne obranie gotowanych jajek. Często duże kawałki białka są usuwane wraz ze skorupką. Problem ten można jednak łatwo rozwiązać.
My dowiedział się o sekretnym składniku, który należy dodać do wody podczas gotowania jajek, aby później bardzo łatwo było je wyczyścić. Ukraiński szef kuchni Oleksandr Ogorodnik opowiedział o tym na swoim kanale YouTube.
Co zrobić, aby łatwo obrać jajka
Pierwszym zaleceniem podanym przez kucharza jest użycie zimnej wody do gotowania jajek, a nie wrzucanie ich już do wrzącej wody. Garnek z wodą i jajkami należy postawić na kuchence i poczekać.
„Doprowadzamy wodę do lekkiego wrzenia, nie powinna bulgotać. I dodajemy główny sekret – to soda oczyszczona. Pół łyżeczki na litr wody. Dokładnie przez siedem minut. Mija siedem minut i spuszczamy wodę” – powiedział Ogorodnik.
Następnie należy przenieść jajka do zimnej wody, najlepiej zrobić to z lodem. I zostawiamy jajka na kolejne 5 minut. Po upływie wyznaczonego czasu stukamy jajko łyżką i usuwamy skorupkę.
Obejrzyj wideo, aby zobaczyć szybki trik:
Czytaj także:
O osobie: Oleksandr Ogorodnik
Oleksandr Ogorodnyk jest ukraińskim szefem kuchni, który ma 10-letnie doświadczenie w profesjonalnych kuchniach na całym świecie, ma zamknięty Klub Kulinarny i dzieli się przepisami różnych potraw na swoim kanale YouTube, Instagramie, TikTok.
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować o tym redakcję.
