Autor opowiedział, jak prawidłowo przechowywać ziemniaki w mieszkaniu bez zimnej piwnicy.
Link skopiowany
Jakie błędy najczęściej przyspieszają kiełkowanie bulw / Kolaż: My, foto: zrzut ekranu youtube.com
Dowiesz się:
- Jak uniknąć przedwczesnego kiełkowania ziemniaków w mieszkaniu
- Jakie ludowe i naukowe sztuczki przedłużają świeżość bulw
- Kiedy bulwy stają się niebezpieczne do spożycia
Zimą wielu Ukraińców boryka się z problemem przedwczesnego kiełkowania ziemniaków z powodu ciepłych mieszkań i niewłaściwego przechowywania.
My postanowił powiedzieć, jak utrzymać bulwy świeże, jędrne i smaczne nawet bez zimnej piwnicy.
Autor kanału YouTube „Home Harvest” opowiedział o prostych metodach, które pomagają uniknąć przedwczesnego kiełkowania ziemniaków w mieszkaniach. Wyjaśnia, że ziemniaki są żywym organizmem, a ich „przebudzenie” można zatrzymać prostymi metodami, oszukując zegar biologiczny.
Przyczyny kiełkowania bulw
Kiełkowanie bulw zależy od trzech głównych czynników: temperatury powyżej 4-5°C, dostępu do światła i wysokiej wilgotności. Chlorofil i toksyczna solanina zaczynają tworzyć się w ziemniakach pod wpływem światła, powodując, że skórka staje się zielona, a produkt staje się niebezpieczny do spożycia.
Możesz być także zainteresowany: Jedno działanie, które ochroni ogród: ogrodnik powiedział nam, co zrobić przed przymrozkamiJednocześnie silne mrozy (poniżej 2°C) powodują przemianę skrobi w cukry, co wyraźnie pogarsza smak ziemniaków. Dlatego ważne jest, aby wybrać ciemne, suche miejsce o stabilnej, umiarkowanej temperaturze do przechowywania bulw.
Optymalne warunki przechowywania
Ekspert zaleca optymalne warunki: 2-4°C, 85-95% wilgotności, absolutna ciemność i stała wentylacja. Gwałtowne wahania temperatury, np. na nieoszklonym balkonie, przyspieszają psucie się bulw.
Ludowe i nowoczesne porady i wskazówki dotyczące przechowywania
Wielu właścicieli popełnia typowe błędy: chowa ziemniaki do plastikowych toreb bez otworów, myje je przed przechowywaniem lub wkłada do lodówki, co pogarsza ich smak. Nie zaleca się również przechowywania ich razem z cebulą – wchłaniają wilgoć i powodują gnicie.
Do ziemniaków można jednak dodać jabłka lub gałązki mięty – uwalniają one etylen i fitoncydy, które hamują wzrost kiełków.
W przypadku mieszkań miejskich idealną opcją będzie „thermo box” – kartonowe pudełko ze ściankami z pianki (2-3 cm), pokryte ciemnym płótnem. Niezawodną metodą ludową jest zakopanie go w suchym piasku lub trocinach, które stabilizują wilgotność i blokują światło.
Małe kiełki do 2 cm na twardych bulwach są bezpieczne – można je ostrożnie wyciąć nożem wraz z okiem. Zieloną skórkę należy grubo odciąć, a długie lub miękkie bulwy należy natychmiast wykorzystać lub posadzić wiosną.
Dowiedz się więcej o zasadach przechowywania ziemniaków z filmu na kanale „Domowe zbiory”.
Czytaj także:
O źródle: Kanał YouTube „Domowe żniwa”
Kanał YouTube „Domowe zbiory” jest poświęcony ogrodnictwu, sadownictwu i poradom dotyczącym obfitych zbiorów w domu lub na wsi. Skupia się na siewie zimowym, podlewaniu i unikaniu błędów. Filmy ujawniają techniki żyznej gleby, naturalnych nawozów i ochrony przed chorobami
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować redakcję.
