Przekąski białkowe są wszędzie – batony, koktajle, orzechy, kubki twarogu – ale nie wszystkie z nich są równie zdrowe. Kardiolodzy wyjaśnili, na co należy zwracać uwagę.
Dietetycy nazwali najbardziej przydatny produkt dla zdrowia serca / fot. depositphotos.com
Białko może zrobić więcej niż tylko pomóc w utrzymaniu masy mięśniowej lub wesprzeć wysiłki związane z utratą wagi. Może również chronić serce.
„Jeśli chodzi o utrzymanie zdrowego serca, znaczenie ma to, co jesz. Przekąski białkowe są wszędzie – batony, koktajle, orzechy, kubki z twarogiem – ale nie wszystkie są równie korzystne” – wyjaśnia kardiolog Patrick Key.
Kardiolodzy podzielili się tym, co wybierają dla zdrowia serca i jest to sprzeczne z niektórymi popularnymi opiniami w mediach społecznościowych, pisze Parade.
Dlaczego białko jest ważne dla zdrowia serca
Białko jest dobre dla całego organizmu i jest ważne dla serca. „Spożywanie wysokiej jakości białka pomaga utrzymać prawidłową wagę i dostarcza budulca dla mięśni” – powiedział kardiolog Renato Apolito i dodał, że dieta zawierająca wysokiej jakości białko w połączeniu z treningiem siłowym wspiera ogólny stan zdrowia.
„Dieta odgrywa kluczową rolę w zapobieganiu i leczeniu wysokiego ciśnienia krwi, zawałów serca, udarów mózgu i innych problemów zdrowotnych. Nauka o żywieniu ewoluuje, przechodząc od skupienia się na poszczególnych makro- i mikroskładnikach odżywczych do nacisku na ogólne wzorce żywieniowe skoncentrowane na poprawie zdrowia układu sercowo-naczyniowego” – powiedział Kee.
Czytaj także:
Jeśli chodzi o naukę o białku: badania pokazują, że spożycie białka może pomóc ludziom zwiększyć lub utrzymać masę mięśniową, schudnąć i uniknąć chorób serca.
Ile białka należy spożywać dziennie dla zdrowia serca?
„Zalecamy około 0,8 grama białka na kilogram masy ciała dziennie” – powiedział kardiolog Cheng-Han Chen.
Nie ma jednak dokładnej liczby określającej, ile gramów białka należy spożywać dziennie dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Zależy to od różnych czynników, takich jak poziom aktywności, waga, wiek i to, czy jesteś w ciąży lub karmisz piersią.
Kardiolodzy zachęcają również do zwracania uwagi na rodzaje spożywanego białka, zamiast po prostu liczyć makroskładniki i myśleć, że to wystarczy.
„Jeśli spożywasz zbyt dużo białka ze źródeł takich jak czerwone lub przetworzone mięso, może to podnieść ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, prowadząc do zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych” – powiedział Chen.
Ponadto dr Qi podkreśla, że ważne jest, aby nie traktować białka priorytetowo kosztem innych składników odżywczych:
„Diety wysokobiałkowe mogą pozbawiać ważnych składników odżywczych z warzyw, roślin strączkowych i produktów pełnoziarnistych”.
Najlepsza wysokobiałkowa przekąska dla zdrowia serca
Kardiolodzy zgadzają się, że orzechy są jedną z najlepszych wysokobiałkowych przekąsek dla zachowania zdrowia serca, ponieważ są one również bogate w inne niezbędne składniki odżywcze.
„Orzechy takie jak migdały i orzechy włoskie są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, przeciwutleniacze i białko” – powiedział kardiolog Mohanakrishnan Satyamurthy.
„Orzechy takie jak migdały, orzechy pekan, orzechy włoskie i orzeszki ziemne są doskonałym roślinnym źródłem białka, które może być korzystne dla zdrowia serca. Są one nie tylko stosunkowo bogate w białko, ale zawierają również zdrowe tłuszcze jednonienasycone, błonnik i sterole roślinne. Te inne składniki orzechów mogą pomóc kontrolować wagę i poziom cholesterolu” – powiedział Chen
W przeglądzie z 2023 r. stwierdzono również, że spożywanie orzechów może mieć pozytywny wpływ na zdrowie serca.
Oto kilka danych na temat zawartości białka w orzechach, które zdaniem lekarzy znajdują się w orzechach:
- Orzechy włoskie – 4 gramy na 28 gramów;
- orzechy pekan – 2,5 grama na 1/4 filiżanki;
- migdały – 7 gramów na 1/4 filiżanki;
- orzeszki ziemne: 9,1 grama na 1/4 filiżanki.
Zaletą orzechów jest to, że podjadanie ich powoduje uczucie sytości, co zapobiega przejadaniu się w ciągu dnia.
Więcej wiadomości na temat zdrowej żywności
Wcześniej dietetycy wymienili 3 rodzaje nasion przydatnych dla układu sercowo-naczyniowego. Eksperci zauważyli, że te konkretne nasiona są bardzo bogate w kwasy omega-3 i inne elementy, które pomogą poprawić zdrowie serca.
